Omenapiirakka

Omenapiirakka

3 dl     neste

1 dl     öljy

½ dl    sokeri

4 dl     vehnäjauho

2 tl      leivinjauhe

2 tl      kardemumma / piparkakkumauste / neilikka

Päälle:

3-5 kpl     omenaa

2 tl           kanelia

½ -  1 dl  sokeria  

Sekoita neste ja öljy keskenään. Sekoita jauhot sekaisin. Lisää jauhoseokseen nesteöljyseos. Sekoita hyvin keskenään. Levitä piirakkavuoan pohjalle. Kuori ja viipaloi omenat. Levitä omenat pohjan päälle. Levitä omenoiden päälle kaneli ja sokeri. Paista 200 asteessa 20 - 30 minuuttia.

Omenapiirakka

2           munaa

1,5 dl   sokeri

2 dl      vehnäjauho

1 tl       leivinjauhe

1 dl     omenasose

päälle:

3-5 kpl   omena

kanelia ja sokeria maun mukaan

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekaisin. Lisää sokerivaahtoon jauhot ja omenasose. Levitä piirakkavuokaan. Kuori (kotimaisissa voit jättää kuoren päälle) ja viipaloi omenat. Levitä omenat taikinan päälle. Levitä kaneli ja sokeri omenoiden päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

   

Hereillä jo klo 4, joten tuli parit piparit leivottua

Heräsin jo aamutuimaan, joten aamupuuron loppu meni paahdettu sipulisämpylöihin. Niistä ei ole ohjetta, koska ne menivät ihan näppituntumalla. Mutta tein myös 3 erilaista piparia niistä on ohjeet.


Kauramustikkapipari
200 g    rasva
1 dl        hunaja-aitan mustikkahunajaa
1 dl        muscovadosokeri
3 dl        spelttijauhoja / täysjyvävehnäjauhoja
3 dl        kaurahiutaleita
1 dl        kuivattu hedelmä, esim. mustikka, ananas, karpalo, rusina
1 tl         sooda


Vatkaa huoneenlämpöinen rasva, hunaja ja sokerit. Pienennä tarvittaessa kuivatut hedelmät. Sekoita joukkoon jauhot, hiutaleet, sooda sekä kuivatut hedelmät. Pyörittele pienehköjä palloja, asettele ne leivinpaperille. Painele haarukalla varosti litteiksi. Paista 150 asteessa 15 minuuttia. Voit vaihtaa halutettasi hunajan hunaja-aitan päärynä-, omena-, appelsiinihunajaa. Sokerin voit vaihtaa fariinisokeriin tai hienoonsokeriin, mutta maku vaihtuu.