Kokeiluversio

Jääkaappiin oli jäänyt suklaamoussea ja kreemejä ja niistähän piti päästä eroon. Joten ei muutakuin hihat heilumaan ja kakku tulille. Eli tälläinen ohje tällä kertaa:
Suklaamousekakku

3            munaa

380 g    suklaamoussea

100 g    rasvaa / käyttämättä jääneita kreemejä

Vatkaa keltuaiset, rasva ja suklaamousse sekaisin. Vaahdota valkuaiset. Lisää valkuaisvaahto muiden joukkoon käännellen. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, voitele reunat. Ei tarvitse tehdä tätä, jos sinulla non-stickvuoka. Levitä seos tasaisesti vuokaan. Paista 180 asteessa 25 - 30 minuuttia. Nauti :-D

Tuli muuten hyvää. Lisään kuvan myöhemmin. Pakko mennä ottamaan kuva vielä, kun sitä on. On muuten kaikki suklaa-aurinkukkasuklaat kohta hävinneet...niistä tuli nyt meidän perheen uusia suosikkeja. Jokin siinä yhdistelmässä on vaan niin hyvää. Yritän myös jotekin järkeistää ja järjestellä näitä sivuja. Uusia sivuja ei voi luoda kuin 10, joten tulee ongelmia. Joten nyt sitten lisään ohjeet kahteen paikkaan ja yritän kirjoittaa tarpeeksi noita tunnisteita, kun tuo haku-toiminto ei vielä toimi minun blogissani kunnolla. Erilaisia kategorioita olisi kiva luoda enemmän, mutta tässä pohjassa se ei onnistu, ainakaan vielä.

Mutta nyt ottamaan kuvaa kakusta.
Kuva kakusta, joka on täyteläistä. Nam

Suklaaherkkuja

Muotit mie oon ostanut Confetista sekä Tiimarista. Tosin nuo Tiimarista ostetut ovat Confetin muotteja. Noudata pesu- ja käyttöohjeita. Älä pese pesuaineella, ei tiskikoneeseen. Paina suklaa pois muotista, lähtee helposti kunhan annat jähmettyä tarpeeksi. Suklaa säilyy noin 2-3 viikkoa. Säilytä konvehdit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä. Konvehteja ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.

TÄYTESUKLAITA

Sulaa tummaa suklaata siveltimellä täytesuklaamuotteihin, jos laitat pursotettavaa tai juoksevaa täytettä. Muutoin voit pursottaa muotit puoleen väliin asti laita esim. pähkinä keskelle. Kopsauta aina ilmat pois. Muista laittaa tarpeeksi suklaata sekä levittää sitä hyvin joka puolelle. Jähmetä kylmässä, me tehtiin pakkasessa niin saatiin nopeutettua prosessia. Laita täytettä sopivasti, älä täytä liian täyteen, koska silloin täytesuklaat hajoavat helposti. Puoliväli on sopiva. Laita päälle tarpeeksi suklaata. Tarkista vielä, että suklaata on joka puolella. Sitten vaan takaisin pakkaseen. Anna jähmettyä hyvin. Suklaa säilyy noin 2-3 viikkoa. Säilytä konvehdit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä. Konvehteja ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Tarjoile konvehdit sellaisenaan, paperisista tai foliopintaisista konvehtikapseleista tai kääri ne upeaan foliokääreeseen.

Täyteitä:

• tervahunaja
• salmiakkihunaja
• appelsiinihunaja
• rommihunaja
• vaniljakreemi
• mokkatäyte
• mansikkakreemi
• mielenmukaan mitä tahtoo, leipuriapulainen ehdottin pähkinöitä vielä täytteen päälle. Emme kokeilleet, mutta varmasti hyvää

PALASUKLAITA

Sulaa tummaa suklaata. Suojaa muoviastia elmukelmulla, tarkista, että on suorassa purkin pohjalla ja ota riittävästi, että voit kääntää reunat päälle. Itse käytin ihan vanhoja punajuurisalaattipurkkeja. Mutta voi käyttää mitä purkkeja itse haluaa ja paljonko tekee. Suklaa säilyy noin 2-3 viikkoa. Säilytä konvehdit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä. Konvehteja ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Tarjoile konvehdit sellaisenaan, paperisista tai foliopintaisista konvehtikapseleista tai kääri ne upeaan foliokääreeseen.

Täytteitä:

• hunajapaahdettuja siemeniä
• kuivattuja hedelmiä, jos on isoja paloja niin pilko pienemmiksi
• pähkinöitä

Levitä täytevaihtoehto purkin pohjalle, lisää sula suklaa päälle. Sekoita hieman. Käännä elmukelmu päälle. Laita jähmettymään pakkaseen. Leikkaa pienemmiksi paloiksi.

SYDÄNSUKLAA

Sulata tummaa tai valkoista suklaata pursotinpussissa. Muista olla todella huolellinen, kun sulatat suklaata mikrossa. Tarkista vähän väliä, ettei suklaa pala. Sulaa meinaan yllättävän nopeasti tuo suklaa. Pursota sydänmuottiin suklaata. Voit halutessasi lisätä:

• kuivattuja hedelmiä
• pähkinöitä
• siemeniä

Jähmetä ja tarjoa.