Pipareita

Suklaapipari
2         kananmuna
2 dl     ruokosokeri / hunaja
5 dl     vehnäjauho
2 tl      leivinjauhe
1,5 dl suklaata
2 tl      vaniljasokeri
0,5 tl   appelsiininkuorta, jos tahtoo


Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja suklaat keskenään. Lisää munasokerivaahtoon. Seoksen tulee jäädä vähän murumaiseksi. Sekoita käsin palloksi, laita jääkaappiin 15 min jähmettymään. Tee tankoja ja leikkaa paloiksi. Paista 150 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Kookoskeksit

KOOKOSKEKSIT

175 g   sokeria / ruokosokeria / muscovadosokeria / hunajaa

2           munaa

250 g   kookoshiutaleita

Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kookoshiutaleet vaahtoon. Ota taikinasta ruokalusikalla pieniä kasoja leivinpaperille uunipellille. Jätä keksien välille leviämisvaraa. Paista kookoskeksejä uunin keskitasolla 190 ºC:ssa 10-15 minuuttia, kunnes keksit ottavat vaaleanruskeaa väriä reunoilta. Anna keksien jäähtyä.

Omenapiirakka

Omenapiirakka

3 dl     neste

1 dl     öljy

½ dl    sokeri

4 dl     vehnäjauho

2 tl      leivinjauhe

2 tl      kardemumma / piparkakkumauste / neilikka

Päälle:

3-5 kpl     omenaa

2 tl           kanelia

½ -  1 dl  sokeria  

Sekoita neste ja öljy keskenään. Sekoita jauhot sekaisin. Lisää jauhoseokseen nesteöljyseos. Sekoita hyvin keskenään. Levitä piirakkavuoan pohjalle. Kuori ja viipaloi omenat. Levitä omenat pohjan päälle. Levitä omenoiden päälle kaneli ja sokeri. Paista 200 asteessa 20 - 30 minuuttia.

Omenapiirakka

2           munaa

1,5 dl   sokeri

2 dl      vehnäjauho

1 tl       leivinjauhe

1 dl     omenasose

päälle:

3-5 kpl   omena

kanelia ja sokeria maun mukaan

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekaisin. Lisää sokerivaahtoon jauhot ja omenasose. Levitä piirakkavuokaan. Kuori (kotimaisissa voit jättää kuoren päälle) ja viipaloi omenat. Levitä omenat taikinan päälle. Levitä kaneli ja sokeri omenoiden päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

   

Nyt on tullut pieni tauko

Mutta talossa on vähän sairasteltu. Lupaan tänään ottaa tuon reseptikirjasen käteeni ja kirjoittaa noita ohjeita tänne.


Nyt kahvia ja ompelukone laulamaan :-D

Leivottu kaikkea hyvää

Nyt on taas leivottu kaikkea hyvää. Ohjeita laittelen taas myöhemmin.


Tässä viime päivinä oon ommellut, joten siksi ohjeet jääneet vähän vähemmälle. Mutta kohta taas alatetaan lisätä noita vanhoja ohjeita tuolta arkiston kätköistä.

Pari karkki ja kakkuohje

Näin yön hiljaisina tunteina, kun unta tässä odotellaan niin ajattelin tätä päivittää.


Suklaamaisshiutalepatukka
200 g   suklaa
2 rkl      , salmiakki-, inkiväärihunaja käy kanssa
1 rkl      ruokosiirappi
50 g     Keiju-levite, muukin rasva käy    
120 - 150 g maissihiutale


Sulata suklaa yhdessä siirapin, hunajan ja rasvan kanssa. Lisää joukkoon maissihiutaleet. Hämmennä hyvin sekaisin. Levitä foliovuokaan tai öljyttyyn vuokaan. Anna kovettua. Leikkaa paloiksi. On todella hyvää :-D


Banaanikakku
5 dl        täysjyvävehnäjauho tai spelttijauho
1 ½ dl    hunaja
½ dl       inkiväärihunaja
2 ½ tl     leivinjauhe
2 tl         kaneli
1 tl         inkivääri
2 dl        vaahtoutuva vaniljakastike, Sunnuntai
3            munaa
3 dl        banaanisosetta, saa olla sattumia (3 isoa banaania)
1 ½ dl   sulatettua margariiniä tai öljyä


Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Sulata rasva ja hunaja. Jos käytät öljyä niin sulata hunajaa mikrossa tai kuumassa vedessä juoksevammaksi. Lisää seokseen. Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun kakkuvuokaan (n 1,8 - 2 l) ja paista 175 asteessa alimmalla tasolla 50 - 60 min. Naati!